徳永屋本店おすすめギフト
徳永屋本店では、いろいろなギフトをご用意しておりますので、ぜひご利用ください。
株式会社 徳永屋本店
鹿児島市東千石町4番23号
TEL：099-225-1726 / FAX：099-239-1777
オンラインショップ：https://tokunagaya.shop-pro.jp/
さつま揚げの由来
薩摩風土記に依れば、弘化三年 島津斉彬公（のちの第11代薩摩藩主）が琉球を統括する様になり、琉球との文化の交流が盛んになりました。
料理においても油で揚げた料理が福建省あたりから入り、琉球語で「チキアーギ」と呼ばれる魚のすりみを揚げたものが、薩摩に伝わり「つけあげ」と転化し、更に「さつま揚げ」の名称になりました。
焼酎の紹介
貯蔵熟成 本格焼酎 霧島山系天然水使用 「石の蔵から」
「石の蔵から」は、さつまいもの持つ甘み、旨みを新しいカタチで表現できないかということから生まれた貯蔵焼酎です。
さつまいもは南薩摩産の黄金千貫を100%使用。 原酒を樫樽に貯蔵することにより、強い香りを和らげ、 バニラにも似た甘く柔らかい香りと熟成によるまろやか な落ち着いた旨みと甘みを引き出すことに成功しました。そのおいしさをロックでそのままお楽しみいただけます。 （アルコール分17% 720ml 840円）
本坊酒造株式会社 販売促進課
鹿児島市南栄3-27
TEL:099-268-5279
FAX:099-268-1433
https://www.hombo.co.jp/
郷土料理の紹介
正調さつま料理・酒ずし・黒豚しゃぶ 「熊襲亭」
鹿児島の郷土料理「さつま揚げ」「酒ずし」「きびなご」など、一品一品を会席風にお客様にご提供し、鹿児島の味と伝統を守り伝えています。
正調さつま料理コース
「黒豚しゃぶしゃぶをメインにしたさつま料理」
突き出し・きびなご刺身・さつま揚げ（2ヶ）・薩摩地鶏のたたき・黒豚しゃぶしゃぶ・とんこつ・あわご飯・香の物・デザート
熊襲亭（くまそてい）
鹿児島市東千石町6-10
TEL:099-222-6356
FAX:099-224-6318
https://www.kumasotei.com/